MANTRA PANDEGLANG - Telur merupakan salah satu bahan makanan yang cukup populer di kalangan masyarakat. Selain kaya akan nutrisi telur sangat baik untuk kesehatan.
Tapi tahukah Anda bagaimana cara memasak telur agar lebih sehat sehingga kandungan nutrisinya tetap terjaga. Telur memang bergizi, tetapi Anda bisa membuat telur Anda lebih sehat.
Ada beberapa cara yang bisa Anda lakukan untuk memasak telur agar lebih sehat dan tentunya tetap terjaga nutrisinya. Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai cara memasak telur yang sehat mari kita simak sama-sama artikel ini.
Baca Juga: Spoiler dan Trailer Anime Baru 'Vivy: Fluorite Eye's Song' Rilis 3 April 2021
Baca Juga: Sangat Mudah! Dapat Pahala Besar Hanya dengan Baca Sholawat kepada Rasulullah SAW Berikut Ini
Dikutip mantrapandeglang.com dari Healthline pada Jum'at, 26 Maret 2021, berikut cara memasak telur agar lebih sehat dan terjaga nutrisinya.
Berikut 5 cara memasak telur super sehat:
1. Pilih metode memasak rendah kalori
Jika Anda mencoba mengurangi kalori, pilih telur rebus atau rebus. Metode memasak ini tidak menambahkan kalori berlemak ekstra, jadi makanan tersebut akan lebih rendah kalori daripada telur dadar atau goreng atau orak-arik.
2. Gabungkan dengan sayuran
Telur sangat cocok dengan sayuran.
Artinya, makan telur adalah peluang bagus untuk meningkatkan asupan sayuran dan menambah serat dan vitamin ekstra ke makanan Anda.
Beberapa ide sederhana termasuk menambahkan sayuran pilihan Anda ke dalam telur dadar atau telur orak-arik, seperti dalam resep ini. Atau cukup masak telur sesuai keinginan Anda dan ada sayuran di sampingnya.
3. Goreng dalam minyak yang stabil pada suhu tinggi
Minyak terbaik untuk memasak dengan api besar seperti saat menggoreng adalah minyak yang tetap stabil pada suhu tinggi dan tidak mudah teroksidasi untuk membentuk radikal bebas berbahaya.
Contoh pilihan yang baik termasuk minyak alpukat dan minyak bunga matahari. Jika menggunakan minyak zaitun extra-virgin atau minyak kelapa , yang terbaik adalah memasak pada suhu yang masing-masing lebih rendah dari 410 ° F (210 ° C) dan 350 ° F (177 ° C).
4. Pilih telur paling bergizi yang mampu Anda beli
Beberapa faktor antara lain cara budi daya dan pola makan ayam dapat mempengaruhi kualitas gizi telur. Secara umum, telur yang dibesarkan di padang rumput dan telur organik dianggap lebih bergizi daripada telur yang dikurung dan diproduksi secara konvensional.
Artikel ini membahas secara rinci tentang perbedaan nutrisi antara telur yang diproduksi dengan metode berbeda.
Baca Juga: Kafein Bisa Lindungi dari Penyakit Jantung dan Diabetes, Ini Sederet Manfaat Lainnya
5. Jangan terlalu lama memasaknya
Semakin lama dan panas Anda memasak telur, semakin banyak nutrisi yang mungkin hilang.
Menggunakan panas yang lebih tinggi lebih lama juga dapat meningkatkan jumlah kolesterol teroksidasi yang dikandungnya, terutama untuk menggoreng.
Untuk membuat telur Anda sesehat mungkin, pilih cara memasak rendah kalori, gabungkan dengan sayuran, goreng dengan minyak yang tahan panas, dan jangan terlalu lama.
Secara keseluruhan, metode memasak yang lebih pendek dan panas rendah menyebabkan lebih sedikit oksidasi kolesterol dan membantu mempertahankan sebagian besar nutrisi telur.
Itulah mengenai cara memasak telur yang sehat dan tetap terjaga nutrisinya. Semoga informasi ini bermanfaat untuk Anda.***