MANTRA PANDEGLANG - Siapa sangka ikan gabus mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan tubuh yang jarang orang ketahui.
Ikan gabus, atau nama ilmiahnya Channa striatus, merupakan ikan air tawar yang mudah dijumpai di berbagai negara di Asia yang mempunya banyak manfaat.
Perkembangan ilmu pengetahuan dan penelitian telah mengungkap fakta bahwa ikan gabus memiliki banyak manfaat dan kandungan nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan.
Baca Juga: Unggah Video saat Makan Urab dan Ikan Asin, Inul Daratista: Mas Adam Beruntung Nikah Sama Aku
jangan ragukan kandungan gizi dari ikan gabus, ya. Nah, Anda mau tahu apa saja manfaat ikan gabus? Berikut manfaat ikan gabus dilansir mantrapandeglang.com dari Tokopedia pada Rabu 14 Juli 2021.
Meski tampilannya menyeramkan, namun ikan gabus baik untuk kesehatan. Berikut kandungan nutrisi dalam 100 gram (g) ikan gabus berdasarkan Data Komposisi Pangan Indonesia (DKPI):
Air: 79,6 g
Kalori: 80 kilokalori (kkal)
Protein: 16,2 g
Lemak: 0,5 g
Karbohidrat: 2,6 g
Kalsium: 170 miligram (mg)
Fosfor: 139 mg
Zat besi: 0,1 mg
Natrium: 65 mg
Kalium: 254 mg
Tembaga: 0,3 mg
Vitamin A: 335 mikrogram (μg)
Vitamin B1: 0,4 mg
Vitamin B2: 0,2 mg
Vitamin B3: 0,1 mg
Dari daftar kandungan di atas, ada banyak khasiat ikan gabus yang bisa kamu dapatkan dan berguna bagi kesehatan tubuh. Simak beberapa khasiat yang bisa diperoleh berikut ini!
Manfaat Ikan Gabus untuk Kesehatan
1. Mempercepat Penyembuhan Luka Pasca Operasi
Ikan gabus diketahui memiliki kandungan zat albumin yang tinggi, yakni salah satu jenis protein yang memiliki segudang manfaat, seperti dalam proses penyembuhan luka.
Sebuah studi menemukan pemberian kapsul kosentrat ikan gabus selama 14 hari sebesar 0,7 gram, dapat mempercepat penyembuhan luka pada pasien pasca operasi. Salah satunya luka pasca persalinan caesar.
Kandungan albumin pada ikan gabus akan membantu meningkatkan kadar albumin tubuh menjadi normal.
2. Mengobati Malnutrisi
Salah satu risiko apabila tubuh mengalami kekurangan albumin adalah mengalami malnutrisi atau gangguan gizi, terutama pada bayi dan anak-anak.
Mengonsumsi ikan gabus dapat memperbaiki kondisi gizi buruk yang banyak dialami oleh bayi, balita, anak-anak, maupun ibu hamil.
Setidaknya konsumsi 100 gram ikan gabus per hari sudah cukup mampu memenuhi berbagai kebutuhan gizi haria yang sangat penting untuk kesehatan.
3. Menyehatkan Sistem Pencernaan
Ikan gabus memiliki tekstur daging yang empuk, sehingga tidak membahayakan bagi kesehatan sistem pencernaan. Manfaat ikan gabus untuk pencernaan didapatkan dari kandungan protein kolagen yang lebih rendah dibandingkan pada daging.
Ikan gabus memiliki sekitar 3 hingga 5 persen dari total kandungan protein kolagen.
4. Meningkatkan Hemoglobin pada Lansia
Tak banyak yang tahu mengenai khasiat ikan gabus untuk membantu meningkatkan kadar hemoglobin pada lansia.
Sebuah penelitian menemukan bahwa pemberian kapsul protein albumin ikan gabus terhadap lansia selama 30 hari dapat meningkatkan kadar hemoglobin lansia sebesar 0,373 g/dl.
5. Menjaga Keseimbangan Cairan dalam Tubuh
Jika cairan dalam tubuh berkurang, maka protein yang masuk ke dalam tubuh akan pecah dan tidak dapat berfungsi secara normal.
Baca Juga: Penderita Asam Urat Wajib Hindari 5 Makanan ini Seafood Salah Satunya
Kondisi bisa diatasi dengan mengonsumsi ikan gabus. Adanya zat album di dalamnya berfungsi untuk mejaga keseimbangan cairan dalam tubuh dan menjaga cairan dalam darah tidak bocor ke jaringan tubuh lainnya.
Normalnya, 60% plasma darah terdiri dari kandungan albumin.
6. Mencegah Diabetes
Diabetes melitus adalah penyakit metabolik yang diakibatkan oleh kadar glukosa darah yang tinggi atau kondisi hiperglikemik. Indonesia menduduki urutan ke-7 sebagai negara yang memiliki penderita diabetes melitus tertinggi di dunia.
Kandungan protein yang tinggi pada ikan gabus yang dapat meningkatkan fungsi sel beta, pengeluaran energi, dan sensitivitas insulin. Serta dapat dijadikan sebagai sumber antioksidan antihiperglikemik atau antidiabetes.
7. Membantu Pertumbuhan Otot
Kandungan protein bisa menyaingi sumber protein hewani lain, seperti daging sapi, ayam, atau telur. Kamu bisa memperoleh sekitar 16,2 gram protein dengan mengonsumsi 100 gram ikan gabus.
Dengan begitu, ikan gabus memiliki berbagai khasiat yang menguntungkan bagi perkembangan tubuh. Salah satunya adalah dengan membantu proses pertumbuhan dan pembentukan otot pada tubuh.
8. Mengobati Penyakit Stroke
Khasiat ikan gabus berikutnya adalah membantu mengobati penyakit jantung dan stroke. Album pada ikan gabus mengandung substansi zat asam amino lysin dan prolin yang berguna untuk jantung.
Dengan mengonsumsi kandungan prolin secara teratur dapat menguatkan kembali otot-otot jantung. Kadar homosistein yang tinggi dalam darah juga tekanan darah tinggi merupakan faktor risiko tinggi terjadinya penyakit jantung koroner.
9. Menu MPASI
Manfaat ikan gabus juga bisa dijadikan sebagai menu MPASI atau makanan pendamping air susu ibu. Jumlah protein yag tinggi pada ikan gabus cukup memenuhi kebutuhan nutrisi si kecil, maupun ibu hamil dan menyusui.
Kamu bisa mencampurkannya dengan bahan-bahan lain, dan pastikan kulit dan duri pada ikan sudah benar-benar bersih agar teksturnya lebih lembut dan si kecil mudah menelannya.
Baca Juga: Biodata dan Profil Suga BTS, Nama Asli hingga Makanan Favorit
10. Meningkatkan Kecerdasan Anak
Sebagian orang beranggapan bahwa ikan salmon mampu meningkatkan kecerdasan pada anak, padahal ikan gabus juga memiliki kemampuan yang sama, lho. Dalam masa keemasan anak, yaitu pada usia 1-5 tahun dianjurkan untuk memberikan gizi berprotein yang cukup, terutama albumin.
Sebab, apabila tubuh kekurangan album maka akan menghambat pertumbuhan sel di otak sehingga membuat anak tidak tumbuh menjadi anak yang cerdas. Selain itu, terpenuhinya albumin di dalam tubuh dapat meningkatkan kekebalan tubuh pada anak.
11. Mencegah Penyakit Asma
Penyakit asma tak hanya menyerang orang dewasa, namun juga bisa terjadi pada anak dan bayi. Penyakit ini ditandai dengan peradangan kronis pada saluran udara.
Sebuah penelitian menyebutkan bahwa anak dan bayi yang rutin mengonsumsi ikan gabus dapat menurunkan risiko asma hingga 24% lebih rendah dibandingkan bayi yang tidak mengonsumsi ikan Gabus***