Network
MANTRA PANDEGLANG - Berikut ini kami bagikan resep dan cara membuat rendang daging sapi yang lezat serta cocok dijadikan sebagai sajian khas Lebaran 2022 bersama keluarga.
Biasanya hari Lebaran merupakan salah satu waktu yang memiliki banyak sekali momen bersama keluarga, sehingga waktu kumpul bersama tersebut paling cocok saat acara makan bersama.
Salah satu makanan yang bisa anda buat di rumah adalah rendang daging sapi.
Baca Juga: Ayo Bikin! Kue Kembang Goyang Renyah Cocok Dijadikan Sajian untuk Tamu Lebaran 2022
Rasa dari rendang daging sapi ini mampu membuat orang yang memakannya ingin nambah lagi dan lagi.
Berikut kami bagikan resepnya untuk anda seperti mantrapandeglang.com rangkum dari berbagai sumber pada Minggu, 24 April 2022.
BAHAN
- 2 btg serai, geprek
- 5 lbr daun kari
- 1 sdm gula pasir
- 2 buah kentang, potong
- 1 sdt garam
- 500g daging sapi has dalam, potong-potong
- 2 ruas lengkuas, geprek
- 5 lbr daun jeruk
- 6 lbr daun salam
- 200 ml santan kental
- 500 ml air mineral
- 1 lbr daun kunyit
Bumbu halus:
- 2 ruas lengkuas potong
- buah cabai merah keriting
- 1 sdt ketumbar sangrai
- ⅓ sdt jinten
- 3 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 2 cm kunyit
- 5 buah kemiri
- 2 cm jahe
Baca Juga: Lirik dan Chord Gitar Lagu Angel Baby yang Dipopulerkan Oleh Troye Sivan Viral di TikTok
CARA MEMBUAT
1. Haluskan terlebih dahulu bahan-bahan bumbu halus.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
3. Masukkan daging sapi sambil diaduk supaya bumbu halus tercampur rata dengan daging.
4. Tambahkan rempah-rempah seperti sereh, daun kunyit, daun kari, daun jeruk, lengkuas dan daun salam.
5. Tuang air santan sambil diaduk.
6. Masak selama kurang lebih setengah jam sambil diaduk sesekali.
7. Masukkan kentang yang telah dipotong.
8. Bumbui dengan garam dan gula lalu biarkan selama kurang lebih 20 menit hingga daging dan kentang menjadi empuk.
9. Angkat dan sajikan.
Demikian resep cara membuat rendang daging sapi yang cocok dijadikan sebagai sajian khas Lebaran 2022, semoga bermanfaat.***
