Network
CARA MEMBUAT
1. Bersihkan terlebih dahulu ayam kemudian rendam dengan perasan dari jeruk nipis selama kurang lebih 15 menit.
2. Cuci ayam sampai bersih, lalu sisihkan.
3. Tumis bumbu halus sampai harum.
4. Masukkan daun jeruk, serai dan daun salam lalu aduk sampai semua bahan tercampur rata.
5. Tuang air santan, aduk dan biarkan sebentar.
6. Masukkan ayam dan biarkan beberapa saat.
7. Bumbui dengan lada bubuk, garam, dan kayu manis. Masak sampai semua bumbu meresap dan ayam matang.
8. Setelah matang, angkat dan pindahkan ke wadah.
9. Taburi bawang goreng di atasnya dan opor ayam spesial siap disajikan.
