Network
MANTRA PANDEGLANG - Berikut kami bagikan Resep dan cara membuat milk cream donat khas Korea dengan isian krim susu lembut yang melimpah cocok untuk cemilan pulang tarawih di bulan Ramadhan 2022.
Milk cream donat khas Korea sempat viral di media sosial karena isian krimnya yang melimpah.
Selain penampilannya yang menarik, kelembutan donat yang dipadukan dengan kelembutan krim susu menjadi daya tarik tersendiri dari makanan yang satu ini.
Baca Juga: Marhaban Ya Ramadhan! 20 Pantun Unik dan Lucu Menyambut Bulan Ramadhan 2022, Cocok untuk Caption di Medsos
Resep dan cara membuat donat krim susu tidak terlalu sulit karena hampir sama dengan membuat donat biasa dengan isian krim yang banyak.
Untuk detail bahan dan langkah membuatnya, Anda bisa mengikuti resep di bawah ini.
Dirangkum mantrapandeglang.com melalui berbagai sumber pada Rabu, 23 Maret 2022. Berikut resep dan cara membuat milk cream donat khas Korea.
Bahan-bahan
Bahan Donat
- 1 sendok teh ragi instan
- 1 sendok makan gula pasir
- 120 ml susu cair hangat (bisa memakai air biasa)
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 2 sendok makan susu bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1 butir telur ayam
- 30 gram margarin
- Gula halus secukupnya untuk taburan
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng donat
Bahan Isian Krim Susu
- 400 gram whip cream bubuk
- 800 ml air es
- Susu kental manis putih secukupnya untuk olesan
Baca Juga: Tips Kuliner Ramadhan 2022: Cara Membuat Cimol Bojot, Camilan Khas Garut yang Cocok Disantap Selepas Tarawih
Cara Memasak Milk Cream Donat
- Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat milk cream donat.
- Buat bahan biangnya terlebih dahulu dengan mencampurkan susu cair hangat, gula pasir, dan ragi instan dalam mangkuk atau gelas.
- Aduk rata hingga larut lalu diamkan selama 10 menit hingga berbuih (tanda ragi masih aktif).
- Siapkan wadah besar lalu campurkan tepung terigu, susu bubuk, garam, dan telur ayam.
- Tuang bahan biang tadi yang sudah berbuih lalu aduk-aduk rata menggunakan spatula sampai bahan tercampur dan adonan bergerindil.
- Lanjutkan uleni dengan tangan sampai adonan benar-benar tercampur.
- Tambahkan margarin kemudian uleni lagi adonan donat dengan tangan selama beberapa menit hingga elastis.
- Bulatkan adonan lalu tutup rapat wadah menggunakan plastik wrap ataupun kain bersih. diamkan adonan selama 1-2 jam hingga mengembang 2x lipat.
- Setelah mengembang, kempiskan dan uleni adonan dengan tangan yang telah dibaluri minyak agar gelembung udara pada donat hilang.
- Bagi adonan menjadi 10 bagian lalu bulatkan.
- Taruh tiap adonan donat di atas baking paper atau kertas minyak yang telah ditaburi tepung agar tidak lengket.
- Pipihkan adonan donat menggunakan tangan lalu cetak bulat dengan mulut gelas. lakukan proses ini sampai semua adonan jadi.
- Tutup kembali adonan donat yang sudah dibentuk dengan kain bersih dan diamkan selama 30 menit hingga sedikit mengembang.
- Setelah 30 menit, panaskan banyak minyak dalam wajan untuk menggoreng dengan api kecil.
- Setelah minyak panas, goreng donat sampai matang berwarna coklat keemasan. angkat dan tiriskan. sisihkan donat hingga dingin.
- Selanjutnya tinggal buat krim isian donat dengan mencampurkan whip cream bubuk dan air es dalam wadah besar.
- Kocok krim menggunakan mixer hingga adonan kaku mengembang menjadi krim.
- Jika donat dan bahan isian sudah jadi. ambil 1 buah donat lalu iris bagian tengah donat dan sisakan bagian ujungnya yang tidak teriris.
- Lalu olesi dengan susu kental manis dan isi dengan whipped cream hingga penuh. ratakan dan rapikan permukaannya. lakukan proses ini hingga semua bahan habis.
- Terakhir, tata donat di atas piring saji dan beri taburan gula bubuk secukupnya.
- Milk cream donat khas Korea siap disajikan.
Itulah informasi mengenai resep dan cara membuat milk cream donat khas Korea, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.***
