Network
MANTRA PANDEGLANG – Buka puasa di bulan suci ramadhan menjadi momen yang sangat dispesialkan bagi umat Islam.
Karena momen buka puasa menjadi waktu dimana umat Islam membatalkan ibadah tersebut dari mulai terbit fajar hingga terbenam matahari.
Biasanya di dalam momen buka puasa terdapat menu yang beraneka ragam, Mulai dari camilan hingga makanan berat, berikut resep menu buka puasa pada Rabu 14 April 2021, yang cocok untuk dicoba.
Baca Juga: 5 Resep Menu Buka Puasa Ramadhan, Mudah dan Sehat
Baca Juga: 8 Bahaya Radiasi HP bagi Anak, Salah Satunya dapat Pengaruhi Aktivas Otak serta Kesehatan Mental
Dirangkum mantrapandeglang.com dari berbagai sumber pada 14 April 2021, mengenai 5 resep menu buka puasa yang bisa Anda buat di rumah.
Berikut 5 resep menu buka puasa:
1.Capcay Sayur
Bahan:
150 gram wortel diiris bulat menyerong
100 gram bunga kol dipotong-potong
100 gram sawi putih dipotong-potong
100 gram jagung muda diiris serong
1 batang daun bawang diiris tipis
3 sdm saus tomat
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt penyedap rasa atau sesuai selera
garam secukupnya
1 sdm kecap manis atau sesuai selera
2 butir telur diorak-arik
500 ml air
5 butir bawang merah dihaluskan
4 siung bawang putih dihaluskan
Cara Membuat:
1.Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih dan daun bawang hingga harum.
2.Berikutnya tuang air, aduk-aduk rata kemudian masukkan wortel, beri garam, merica, penyedap, gula dan saus tomat.
Aduk rata
3.Lalu masukkan jagung, bunga kol, sawi putih dan telur.
4.Masak sebentar lalu masukkan kecap manis, aduk rata kemudian masak hingga semua sayuran matang.
Baca Juga: Kode Redeem ML ‘Mobile Legends Bang-bang’ 14 April 2021: Gratis Skin Hero dan Kode Unlimited
Baca Juga: 30 Keutamaan Sholat Tarawih di Bulan Ramadhan, Wajib Tahu!
2.Nasi Bakar Merah
Bahan:
2 sdm minyak zaitun atau minyak sayur
1 sdt minyak wijen
50 gram bawang bombay, cincang
3 siung bawang putih, cincang
3 buah cabai merah iris tipis
200 gram dada ayam, rebus lalu potong dadu
50 gram jamur merang, potong-potong
100 gram wortel, cincang halus
2 sdt garam, 1 sdt merica bubuk, 1/2 sdm kecap manis
500 gram nasi beras merah
2 batang daun bawang, iris tipis
daun pisang dan lidi
Cara Membuat:
1.Panaskan minyak zaitun dan minyak wijen.
2.Tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai merah hingga harum.
3.Masukkan daging ayam, jamur merang dan wortel, aduk rata.
4.Tambahkan garam, merica bubuk serta kecap manis.
5.Masukkan nasi beras merah dan daun bawang, aduk rata lalu angkat.
6.Bagi nasi menjadi 4 bagian, bungkus dengan daun pisang, sematkan dengan lidi di ujung-ujungnya lalu bakar hingga harum.
Baca Juga: Black Clover Episode 171 Tanggal Rilis, Spoiler, Musim Baru
3. Baby Buncis Daging Cincang
Bahan:
200 gr buncis
100 gr daging sapi cincang
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
Kecap manis secukupnya
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap ikan
Daun bawang, iris tipis
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat:
1.Rebus baby buncis, lalu tambahkan garam. Rebus sebentar lalu tiriskan.
2.Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit. Tumis hingga harum.
3.Masukan daging giling dan masak hingga daging berubah warna.
4.Tambahkan kecap manis, saus tiram dan kecap ikan lalu aduk hingga rata.
5.Tambahkan garam dan merica bubuk. Cek rasa.
6.Siram daging di atas baby buncis yang sudah ditiriskan tadi.
7.Baby Buncis Daging Cincang siap disajikan.
4. Sayur Asem Bening Menggugah Selera
Bahan:
1 buah labu siam (potong dadu)
100 gram sayur labu (potong dadu)
Kecambah kedelai (secukupnya)
Kacang panjang (secukupnya, potong panjang)
1 buah jagung manis (potong sesuai selera)
6 batang sayur kangkung (siangi)
1 buah tomat
1 sdt asam jawa
Bawang merah goreng (secukupnya)
Baca Juga: Inilah Minuman Kegemaran Nabi Muhammad SAW di Bulan Suci Ramadhan Ketika Waktu Buka Puasa dan Sahur
Bumbu Halus:
2 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Cara Membuat:
Didihkan air kira-kira sebanyak 1,5 liter.
Masukkan bumbu ke dalam air lalu masak hingga matang.
Masukkan sayur labu siam, labu, kacang panjang dan kecambah kedelai.
Jika sayur di atas cukup matang, tambahkan jagung panjang dan sayur kangkung.
Tambahkan asam jawa dan tomat serta bawang merah goreng.
Aduk rata semua bahan dan masak hingga mendidih serta sayur matang.
Sayur asem telah matang dan siap disajikan.
Baca Juga: Inilah Minuman Kegemaran Nabi Muhammad SAW di Bulan Suci Ramadhan Ketika Waktu Buka Puasa dan Sahur
5.Martabak Telur Kulit Lumpia
Bahan:
6 lembar kulit lumpia
3 butir telur
10 batang bawang daun, dirajang halus
1 butir bawang bombay, dirajang halus
6 sdm minyak goreng
garam secukupnya
Cara Membuat:
1.Kocok lepas telur, tambahkan garam, bawang bombay, dan bawang daun.
2.Tumpuk kulit lumpia dengan bahan isian.
3.Panaskan minyak, goreng lumpia dengan api sedang.
4.Masak hingga kuning keemasan, angkat dan sajikan dengan saus favoritmu.***
