Network
MANTRA PANDEGLANG - Bulan puasa telah tiba. Kini ibu di rumah pasti bingung untuk menyiapkan menu takjil buka puasa Ramadhan.
Menyiapkan hidangan berbuka puasa tidak hanya dengan kurma saja, ibu dapat mencoba resep baru untuk menu takjil hari ini.
Jauh lebih nikmat dan cara membuatnya juga mudah, ibu bisa berkreasi dengan resep-resep takjil di bawah ini untuk menu buka puasa.
Baca Juga: Tata Cara Tidur yang Baik Menurut Anjuran Nabi Muhammad SAW, Simak Penjelasannya
Baca Juga: Wajib Tahu! Hikmah Puasa Ramadhan Selama 30 Hari, Salah Satunya Allah SWT Ampuni Semua Dosa
Langsung saja, inilah tiga resep takjil yang enak dan mudah dimasak di rumah, dirangkum mantrapandeglang.com dari berbagai sumber pada Selasa, 13 April 2021.
1. Bubur Sagu Mutiara Spesial Ramadhan
Bahan-bahan:
1/4 sagu mutiara
santan instan
4 lbr daun pandan
secukupnya Gula pasir
secukupnya garam
Cara membuat:
Cuci sagu mutiara sampai bersih.
Rebus air dan daun pandan hingga mendidih.
Setelah itu hak milik sagu mutiara dan aduk (cukup lama) sampai agak mengental dan berubah warna jadi pink.
Siapkan panci untuk santan dan masak air dan daun pandan. Setelah mendidih status santan dan sejumput garam.
Sajikan di mangkok beserta santan.
2. Es Pisang Ijo
Baca Juga: Waktu yang Dianjurkan untuk Melaksanakan Sholat Tahajud
Bahan-bahan:
4 buah pisang raja matang
Bahan Adonan Kulit:
60 gram tepung terigu
50 gram tepung beras
200 ml santan encer
Sejumput garam
40 gram gula
1/4 sdt pasta pandan
Bahan Adonan Bubur
500 ml santan
90 gram tepung beras
2 lembar daun pandan, simpulkan
Sejumput garam
70 gram gula
Pelengkap:
Secukupnya susu kental manis
Secukupnya es batu
Secukupnya sirup cocopandan / pisang
ambon / sirup merah lain
Baca Juga: Ramalan Zodiak 13 April 2021: Aries, Taurus, Gemini Akan Bertemu Seseorang yang Mempesona
Cara Membuat:
Kukus pisang sampai matang lalu kupas kulitnya.
Siapkan mangkok besar, masukkan tepung terigu, tepung beras, gula, dan garam.
Campur santan dan pasta pandan. Tuang sedikit demi sedikit.
Aduk sampai licin, saring jika perlu. Lalu tuang ke wadah tahan panas. Selanjutnya kukus sampai matang.
Bagi adonan kulit yang sudah matang dengan ukuran sama besar.
Taruh di atas plastik, uleni lalu gilas dengan rolling pin, ketebalan sesuai selera. Ambil satu buah pisang, taruh di atasnya gulung dan padatkan.
Ambil satu buah daun yang sudah diolesi minyak supaya adonan tidak menempel.
Bungkus pisang lalu semat ujung-ujungnya menggunakan tusuk gigi.
Kukus sampai matang. Selanjutnya sisihkan.
Untuk membuat buburnya, siapkan santannya. Ambil 400 ml santan, lalu didihkan bersama daun pandan. Diaduk terus perlahan.
Campur 100 ml santan dengan tepung beras dan garam. Aduk sampai rata. Setelah santan mendidih, tuang campuran tepung sedikit demi sedikit.
Masak sampai mendidih dan kental. Bubur diaduk terus selama proses memasak supaya tidak menggumpal.
Ambil secukupnya bubur beras, lalu potong-potong pisang ijo. Beri pelengkap es batu, sirup cocopandan, dan susu kental manis. Es pisang ijo siap dihidangkan
3. Bubur Sumsum Manis Gurih
Bahan-bahan:
1 bks santan sachet
10 sdm tepung beras
1 helai daun pandan
800 ml air
Kinca
4 gula merah
3 gula putih
2 sendok tepung maizena
1 helai daun pandan
1,5 gelas air
Baca Juga: Ramalan Zodiak 13 April 2021: Aries, Taurus, Gemini Akan Bertemu Seseorang yang Mempesona
Cara membuat bubur sum-sum:
Siapkan bahan terlebih dahulu.
Masukkan santan ke dalam wadah yang sudah diisi air sebanyak air 800 ml. Aduk sampai merata, lalu di bagi 2, air santan 500 ml masukkan dalam teflon, 300 ml masukkan dalam wadah lalu campurkan tepung beras 10 sdm aduk sampai merata.
Masukkan air santan yang sudah tercampur tepung beras, lalu tuang ke dalam Teflon.
Masukkan daun pandan dan ½ garam sdt, lalu aduk-aduk sampai mengental, dengan api sedang.
Larutkan tepung maizena dengan air panas secukupnya.
Siapkan air 1,5 gelas lalu tuang ke panci, gula merah yang sudah dicincang halus (agar mudah larut) lalu masukkan ke dalam panci.
Masukkan daun pandan lalu aduk-aduk sampai gula larut. Tambahkan gula pasir 3 sdm (sesuai selera) lalu aduk kembali.
Tuang cairan tepung maizena ke dalam air gula merah yang sudah larut, lalu aduk-aduk sampai mengental. Bubur sumsum siap untuk dinikmati.
Demikian, itulah tiga resep insfirasi menu takjil yang wajib dicoba dimasak di rumah.***
