Resep Menu Sahur Pertama Puasa Ramadhan, Praktis dan Menyehatkan

4 buah dada ayam, tanpa tulang, potong-potong
100 gram tepung terigu
200 gram tepung roti kasar/ tepung panir
1 butir telur, kocok lepas
Perasan air jeruk lemon

Bumbu:

3 siung bawang putih
½ cm jahe
1 sdt garam
½ sdt merica

Cara Membuat:

1.Lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis, diamkan. Cuci bersih. Pukul-pukul ayam agar pipih dan bumbu mudah meresap.

2.Lumuri ayam dengan bumbu halus lalu simpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama semalaman.

3.Balurkan ayam ke tepung terigu. Celupkan ke dalam kocokan telur. Gulingkan ke dalam tepung roti, tepuk-tepuk ayam agar tepung roti menempel sempurna.

4.Diamkan lagi hingga 60 menit di dalam kulkas. Goreng dalam minyak panas dan banyak. Sajikan bersama salad sayuran dan mayonais atau saus teriyaki.***