Network
MANTARA PANDEGLANG – Urap adalah hidangan salad berupa sayuran yang dimasak dan dicampuri kelapa parut yang dibumbui sebagai pemberi citarasa. Urap sayur adalah salah satu makanan yang cocok ketika berbuka puasa tiba dan hampir semua bahannya dari sayur-sayuran.
Urap sayur dikenal sebagai pendamping nasi tumpeng yang juga cocok disandingkan dengan nasi putih. Sajian yang selalu diasosiasikan sebagai saladnya orang Indonesia ini memang penuh gizi. Unik karena kehadiran parutan buah kelapa muda di dalamnya.
Berbuka puasa di bulan Ramadhan salah satunya bisa menggunakan urap sayur. Sebagai makanan yang kaya akan gizi dari sayuran, urap sayur akan mengembalikan energi yang hilang setelah seharian berpuasa.
Baca Juga: 5 Resep Lezat dan Manfaat Grapefruit untuk Dapatkan Khasiat Buah Jeruk Ini
Baca Juga: Resep 5 Langkah Membuat Kashmiri Kahwa yang Terkenal
Cara pembuatannya cukup simple. Selain itu, bahan-bahan yang digunakan hampir semuanya ada di pasar atau di kebun.
Bahan-Bahan Urap Sayur
Dilansir mantrapandeglang.com dari video yang diunggah di kanal youtube CR COOK Pada 27 November 2019, berikut bahan-bahan yang digunakan untuk membuat urap sayur.
- 10 gram kacang panjang
- ¼ buah kol
- 1 buah wortel ukuran lumayan besar
- 1 ikat bayam
- 100 bram toge
