MANTRA PANDEGLANG – Berikut kami akan berikan resep kue lebaran tentang 5 cara membuat telur gabus tanpa keju yang renyah dan praktis saat momen idul Fitri 1443 H.
Telur gabus merupakan salah satu camilan klasik yang digemari banyak orang dari berbagai kalangan, terutama saat momen Idul Fitri 1443 H
Ada dua jenis varian rasa telur gabus yang tersaji saat momen hari raya Idul Fitri, yaitu rasa yang manis dan perpaduan gurih asin dari keju.
Baca Juga: Bacaan Takbiran Idul Fitri 2022 versi Panjang Lengkap Tulisan Arab, Latin dan Artinya
Umumnya, telur gabus dibuat dengan keju sebagai salah satu bahan utamanya, bahkan cara membuatnya pun juga terbilang cukup mudah dan tidak membutuhkan banyak bahan. Namun ternyata telur gabus juga bisa dibuat tanpa keju.
Olahan telur gabus tanpa keju ini bisa cocok bagi mereka yang tidak suka keju. Bahkan bisa juga jadi camilan bagi pejuang diet vegan yang menghindari olahan susu seperti keju.
Prosesnya juga tidak jauh berbeda dengan pembuatan telur gabus keju pada umumnya. Meski tanpa menggunakan keju, rasanya tetap otentik gurih.
Penasaran bagaikmana cara membuatnya dirangkum mantrapandeglang.com dari berbagai sumber pada Selasa, 26 April 2022, berikut 9 cara membuat telur gabus tanpa keju yang renyah dan praktis saat momen idul Fitri 1443 H.
Baca Juga: Bacaan Doa Untuk Menjaga Wudhu Lengkap Tulisan Arab Latin dan Artinya
1. Telur gabus gurih renyah
Bahan-bahan yang di butuhkan
- 1 butir telur
- 1 sdt kaldu bubuk
- 100 gr tepung tapioka
- 1 sdm margarin
Cara membuat:
1. Kocok telur dan kaldu bubuk sampai rata. Tambahkan tepung tapioka. Aduk lagi sampai rata.
2. Masukkan margarin, uleni pakai tangan bersih sampai kalis.
3. Siapkan minyak yang cukup banyak. Bentuk adonan kecil memanjang.
4. Masukkan ke dalam minyak yang masih dingin. Setelah cukup banyak, nyalakan api kompor.
5. Tunggu sampai minyak panas.
6. Kue akan mengapung dengan sendirinya.
7. Jika sudah kelihatan kokoh, aduk-aduk. Goreng sampai matang.
8. Angkat dan tiriskan.
9. Matikan api, tunggu minyak agak dingin untuk menggoreng sisa adonan.
2. Telur gabus bawang.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
- 250 gr tepung ketan
- 4 butir telur
- 6 siung bawang putih, haluskan
- 5 tangkai daun seledri, iris halus
- 1,5 sdt kaldu bubuk non MSG
Baca Juga: Serba Serbi Lebaran 2022: Tips Memilih Baju Baru untuk Orang Gemuk Agar Tampak Ramping di Lebaran
Cara membuat:
1. Campur semua bahan jadi satu, aduk hingga kalis.
2. Ambil sedikit adonan dan bentuk memanjang.
3. Taruh di dalam piring yang sudah diisi minyak dingin, lakukan sampai adonan habis.
4. Goreng sampai berwarna kekuningan.
3. Telur gabus vegan tanpa keju.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
- 2 butir telur
- sdt garam
- sdt kaldu jamur
- 200 gr tapioka
- 2 sdm margarin
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Dalam wadah masukkan telur, kaldu jamur, garam dan margarin, kocok dengan whisk hingga tercampur rata.
2. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan, apabila adonannya kelembekan bisa ditambahkan sedikit tepung tapioka, dan apabila adonan terlalu keras bisa ditambahkan sedikit margarin.
3. Ambil sedikit adonan lalu linting dan masukkan ke minyak dingin, jika sudah cukup banyak lalu nyalakan api, masak dengan api kecil.
4. Tunggu hingga mengapung lalu aduk secara perlahan hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
5. Setelah dingin kemas dalam toples.
4. Telur gabus tepung ketan.
Bahan-bahan yang di butuhkan
- 300 gr tepung ketan
- 125 ml santan kental
- 2 sdm margarin
- 2 butir telur
Cara membuat
1. Campur semua bahan kecuali santan.
2. Tuang santan sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dipulung.
3. Ambil sedikit adonan lalu pulung masukan ke dalam minyak dingin, lalu goreng sampai golden brown. Adonan jangan terlalu banyak karena nantinya telur gabus tidak akan renyah.
4. Lakukan sampai adonan habis.
5. Biarkan dingin dan masukkan dalam toples.
5. Telur gabus manis.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
- 150 gr sagu tani
- 2 butir telur
- 1/4 sdt garam
- Vanili bubuk
- 10 gr margarin
- Minyak untuk menggoreng
- 100 gr gula pasir
- 70 gr gula merah
- 100 ml air
Cara membuat:
1. Kocok telur dengan whisk sampai mengembang, masukkan sagu tani, garam, dan margarin, aduk rata.
2. Siapkan minyak, biarkan di wajan tanpa menyalakan api.
3. Pulung menggunakan tangan.
4. Nyalakan api kecil, goreng sampai matang, sisihkan sampai dingin.
5. Masak gula dan air, sampai berbusa.
6. Masukkan telur gabus yang sudah dingin, aduk sampai gula menempel dan bergrindil.
7. Dinginkan dan telur gabus manis siap dinikmati.
Demikianlah 5 cara membuat telur gabus tanpa keju yang renyah dan praktis saat momen idul Fitri 1443 H. Selamat mencoba.***