MANTRA PANDEGLANG - Berikut ini kami bagikan resep cara membuat opor ayam spesial yang cocok dan pas dihidangkan saat lebaran 2022.
Lebaran merupakan salah satu momen yang pas untuk berkumpul bersama keluarga di rumah.
Waktu yang pas untuk berkumpul dan berbincang dengan keluarga adalah ketika makan bersama.
Baca Juga: Ayo Bikin! Kue Kembang Goyang Renyah Cocok Dijadikan Sajian untuk Tamu Lebaran 2022
Untuk makanan yang bisa anda buat di rumah salah satunya adalah opor ayam spesial.
Selain mudah dibuat, bahan yang digunakan untuk membuat opor ayam ini sangat sederhana, Anda hanya perlu menyiapkan bahan berikut dan ikuti langkah demi langkahnya.
Dirangkum mantrapandeglang.com dari berbagai sumber Minggu, 24 April 2022 berikut bahan dan cara membuat opor ayam spesial.
BAHAN
- 250g santan kental
- Air secukupnya
- 1 ekor ayam boiler
- Minyak goreng secukupnya
- 2 btg serai
- ½ sdt lada bubuk
- 4 cm kayu manis
- Air perasan jeruk nipis
- 4 lbr daun jeruk
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- 2 lbr daun salam
Bumbu halus:
- 5 buah kemiri sangrai
- 12 siung bawang merah
- 3 cm kunyit
- ½ sdt jinten
- 6 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 sdm ketumbar
- 3 cm lengkuas
Baca Juga: Lirik dan Chord Gitar Lagu Angel Baby yang Dipopulerkan Oleh Troye Sivan Viral di TikTok
CARA MEMBUAT
1. Bersihkan terlebih dahulu ayam kemudian rendam dengan perasan dari jeruk nipis selama kurang lebih 15 menit.
2. Cuci ayam sampai bersih, lalu sisihkan.
3. Tumis bumbu halus sampai harum.
4. Masukkan daun jeruk, serai dan daun salam lalu aduk sampai semua bahan tercampur rata.
5. Tuang air santan, aduk dan biarkan sebentar.
6. Masukkan ayam dan biarkan beberapa saat.
7. Bumbui dengan lada bubuk, garam, dan kayu manis. Masak sampai semua bumbu meresap dan ayam matang.
8. Setelah matang, angkat dan pindahkan ke wadah.
9. Taburi bawang goreng di atasnya dan opor ayam spesial siap disajikan.
Demikian resep cara membuat opor ayam spesial yang cocok dijadikan sebagai hidangan Lebaran 2022, semoga bermanfaat.***