MANTRA PANDEGLANG - Berikut ini kami bagikan resep cara membuat onde-onde lezat dan nikmat yang cocok untuk takjil buka puasa Ramadhan 2022.
Anda bisa membuat onde-onde di rumah untuk takjil buka puasa bersama keluarga.
Rasa manis yang ditawarkan dari onde-onde ini sangat tepat untuk dijadikan sebagai hidangan buka puasa Ramadhan.
Bahan dan cara pembuatan onde-onde tidak sulit, Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan berikut dan ikuti langkah-langkahnya.
Dirangkum mantrapandeglang.com dari berbagai sumber pada Jumat, 15 April 2022 berikut bahan dan cara pembuatan onde-onde takjil buka puasa ramadhan 2022.
Baca Juga: Inilah Resep Masakan Sambal Tempe Kemangi Pelengkap Makanan Buka Puasa Ramadhan 2022
Bahan kulit:
- 100g kentang, kukus terlebih dahulu kemudian haluskan
- 170 ml air hangat
- pewarna makanan secukupnya, sesuai selera
- 25g tepung beras
- ¼ sdt garam
- 50g gula pasir
- 250 gr tepung ketan putih
Bahan isi:
- 100g wijen
- 1 lbr daun pandan, sobek-sobek
- 100g gula pasir
- Minyak goreng secukupnya
- ¼ sdt garam
- Vanila secukupnya
- 200 ml santan encer
- Air secukupnya
- 150g kacang hijau kupas, rendam selama kurang lebih 1-2 jam
Baca Juga: Inilah Resep Masakan Sambal Tempe Kemangi Pelengkap Makanan Buka Puasa Ramadhan 2022
CARA MEMBUAT
1. Untuk bahan isian: terlebih dahulu kacang hijau dikukus hingga empuk selama kurang lebih 30 menit.
2. Blender dengan sebagian santan kemudian masak dengan gula pasir, garam, sisa santan, serta daun pandan sambil diaduk sekali sampai kalis.
3. Masukkan vanilla, kemudian aduk hingga rata.
4. Angkat dan dinginkan, kemudian bentuk bulat sesuai selera anda.
5. Untuk adonan kulit: campur seluruh bahan kecuali air hangat kemudian aduk hingga semua bahan tercampur rata.
6. Tuang air hangat sambil di aduk sesekali sampai adonan lembut dan kalis.
7. Bagi adonan ke beberapa wadah kemudian beri warna sesuai dengan selera yang anda inginkan.
8. Ambil adonan secukupnya, kemudian masukkan bagian isi. Selanjutnya bulatkan dan celupkan ke air, angkat lalu gulingkan ke wijen kemudian padatkan. Lakukan sampai seluruh adonan habis.
9. Siapkan minyak, nyalakan api kecil, setelah minyak agak hangat, masukkan onde-onde kemudian diamkan sampai minyak terlihat mulai mengeluarkan gelembung dan onde-onde mengapung.
10. Goreng onde-onde sambil diaduk sesekali hingga mengembang dan permukaannya menjadi kokoh, kering serta berwarna keemasan.
11. Setelah matang, angkat lalu tiriskan.
12. Onde onde siap disajikan.
Demikian resep cara membuat onde-onde takjil buka puasa Ramadhan 2022, semoga bermanfaat.***