MANTRA PANDEGLANG - Simak Resep Sate Kambing Bumbu Merah, rayakan kemenangan Idul Adha dengan Sate Kambing.
Resep Sate Kambing Bumbu Merah ini bisa anda lakukan dengan mudah di rumah dan keluarga selama Idul Adha.
Daging kurban Idul Adha bisa anda olah dengan bervariasi, salah satunya dengan Resep Sate Kambing Bumbu Merah ini.
Baca Juga: Bumbu Sate Kambing Madura, Terkenal Seantero Nusantara
Dirangkum mantrapandeglang.com dari berbagai sumber pada Senin 19 Juli 2021, berikut ini Resep Sate Kambing Bumbu Merah.
Bahan-bahan atau Komposisi Bumbu.
1 kg daging kambing plus hatinya/bisa diganti daging ayam
7 buah cabe merah keriting
3 buah cabe rawit merah
1 buah tomat matang
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 butir kemiri yang sudah di sangrai.
2 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1/4 sdt merica bubuk
2 sdm gula merah
Seujung sdt garam
Langkah-langkah
1. Siapkan daging, potong bentuk dadu, tusuk dengan tusukkan sate, sisihkan.
Baca Juga: Resep Bumbu Sate Kambing Kecap, Daging Kurban Lebih Istimewa
Baca Juga: Resep Sate Maranggi yang Legit dan Nikmat, Mudah Dibuat di Rumah Spesial Hari Raya Idul Fitri
2. Uleg semua bumbu sampai halus kemudian tumis hingga matang, masukkan kecap, setelah ditumis uleg lagi supaya teksturnya lebih lembut.
3. Balurkan bumbu di daging sate hinga merata.
4. Siapkan bara arang, bakar daging diatasnya, bolak balik agar tidak gosong.
5. Setelah semua matang, hidangkan dengan potongan tomat dan bawang merah serta taburi dengan bawang goreng.***