MANTRA PANDEGLANG - Pada bulan Ramadhan yang penuh berkah, semua orang berlomba-lomba untuk menyempurnakan ibadahnya salah satunya adalah ibadah wajib puasa Ramadhan.
Berbicara mengenai masakan di bulan Ramadhan, tentunya setiap orang menginginkan menu yang berbeda setiap harinya. Tak terlepas dari menu sahur.
Dalam menyajikan menu sahur, selain pilih menu yang praktis, juga harus memperhatikan menu sahur yang kiranya menyehatkan agar kuat menjalani ibada puasa.
Baca Juga: Jadwal Imsakiyah 1 Ramadhan Provinsi Banten, 13 April 2021: Tangsel, Pandeglang, Lebak, dan Serang
Baca Juga: Link dan Jadwal Acara Ajwa TV Saat Ramadhan Selasa, 13 April 2021: Munafasah Tilawatil Qur'an
Tak jarang terkadang Anda bingung harus masak apa untuk menu sahur. Tidak harus mewah, makanan praktis saja jika diolah dengan tepat akan menggugah selera, dan tentunya menyehatkan.
Berikut ini resep menu sahur untuh hari pertama puasa Ramadhan, dilansir mantrapandeglang.com dari berbagai sumber, yaitu:
1. Nasi goreng omelette keju
Bahan kulit:
1 butir telur
50 ml air
1 sdm terigu
1/4 sdt garam
Bahan bumbu halus:
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1/2 sdt garam
Bahan nasi goreng:
1 piring nasi yang dimasak agak kering
2 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
100 gram ayam cincang
2 lembar sawi, cincang halus
1 batang daun bawang, cincang halus minyak goreng untuk menumis Keju dan saus untuk toping
Baca Juga: Trailer Ikatan Cinta 13 April 2021: Elsa Dibuat Syok dengan Kedatangan Ricky, Nino Murka
Cara Membuat:
1.Campurkan telur dengan garam dan air, aduk hingga mengembang. Tambahkan tepung kemudian aduk hingga adonan menyatu sempurna.
2.Panaskan wajan teflon di atas api kecil, masak omelette hingga matang. Pertahankan memasak omelette di api kecil agar kulit tidak gosong dan tetap cantik sempurna. Angkat, dan sisihkan.
3.Panaskan wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga aromanya tercium wangi.
4.Masukkan ayam kemudian tumis hingga matang.
5.Tumis nasi hingga bumbu tercampur rata.
6.Masukkan sawi cincang, daun bawang, kecap manis, kecap asin dan tumis kembali sampai rata. Angkat.
7.Cetak nasi berbentuk persegi kemudian bungkus dengan menggunakan omelette yang sudah jadi.
Hiasi dengan serutan keju.
Baca Juga: Link dan Jadwal Acara SCTV Saat Ramadhan Selasa, 13 April 2021: Para Pencari Tuhan Jilid 14
2. Bola nasi isi telur puyuh
Bahan:
1 piring nasi putih pulen
10 butir telur puyuh, rebus lalu kupas kulitnya
1 batang bawang daun, iris halus
100 gram tepung panir
2 sdm tepung terigu
Merica bubuk secukupnya
Garam secukupnya
Air secukupnya
Cara Membuat:
1.Campur tepung terigu dengan air, aduk perlahan.
2.Tambahkan nasi, daun bawang dan merica bubuk aduk hingga merata.
3.Ambil satu sendok lalu isi dengan telur puyuh, bentuk bulat.
4.Gulingkan pada tepung panir.
5.Ulangi sampai adonan habis.
6.Panaskan minyak goreng, lalu goreng bola nasi hingga menguning. Angkat lalu sajikan.
7.Bola Nasi Isi Telur Puyuh siap disajikan.
Baca Juga: Link dan Jadwal Acara Ajwa TV Saat Ramadhan Selasa, 13 April 2021: Munafasah Tilawatil Qur'an
3. Chiken katsu
Bahan:
4 buah dada ayam, tanpa tulang, potong-potong
100 gram tepung terigu
200 gram tepung roti kasar/ tepung panir
1 butir telur, kocok lepas
Perasan air jeruk lemon
Bumbu:
3 siung bawang putih
½ cm jahe
1 sdt garam
½ sdt merica
Cara Membuat:
1.Lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis, diamkan. Cuci bersih. Pukul-pukul ayam agar pipih dan bumbu mudah meresap.
2.Lumuri ayam dengan bumbu halus lalu simpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama semalaman.
3.Balurkan ayam ke tepung terigu. Celupkan ke dalam kocokan telur. Gulingkan ke dalam tepung roti, tepuk-tepuk ayam agar tepung roti menempel sempurna.
4.Diamkan lagi hingga 60 menit di dalam kulkas. Goreng dalam minyak panas dan banyak. Sajikan bersama salad sayuran dan mayonais atau saus teriyaki.***