MANTRA PANDEGLANG - Menjelang berbuka puasa, memang paling penting menyiapkan menu buka puasa, khususnya takjil yang wajib menemani buka puasa Anda.
Berbagai hidangan khas Ramadhan selalu disajikan di meja makan. Namun terkadang Anda bingung buat takjil yang praktis dan ekonomis untuk temani buka puasa Anda.
Nah, jangan bingung. Berikut ini empat resep takjil untuk temanai buka puasa Anda, yang praktis dan ekonomis, sebagaimana dikutip mantrapandeglang.com dari berbagai sumber pada 12 April 2021:
Baca Juga: Bacaan Doa Keramas Menjelang Puasa Ramadhan 2021, Beserta Dengan Waktu dan Tata Cara Mandi Wajib
1. Es bubur kacang hijau
Bahan-bahan:
-100 gram biji kacang hijau;
-100 gram gula merah;
-50 gram gula putih;
-2 liter air;
-500 ml santan kelapa;
-Garam (secukupnya);
-1 batang daun pandan;
-Es batu (secukupnya).
Cara Membuat:
1.Rendam biji kacang hijau dengan air biasa kira-kira selama 2 jam hingga mengembang. Cuci bersih.
2.Panaskan air dan biarkan hingga mendidih.
3.Masukkan biji kacang hijau yang telah direndam dan dicuci bersih. Masak hingga biji kacang hijau empuk serta pecah.
4.Jika kacang sudah empuk, masukkan gula merah, gula pasir dan garam secukupnya. Tambahkan pula daun pandan.
5.Masak hingga semua bahan empuk dan gula larut dengan baik.
Baca Juga: Jadwal Acara dan Link Nonton TV di RCTI Senin 12 April 2021: Ada Ikatan Cinta, Hafiz Indonesia
6.Masukkan santan kelapa dan masak bubur kacang hijau hingga mendidih. Sambil memasak, terus aduk bubur agar santan yang ada tidak menggumpal.
7.Segera angkat bubur kacang hijau yang telah matang. Biarkan sebentar hingga hangat suam-suam kuku, sajikan di mangkok saji lalu tambahkan es batu di dalamnya.
8.Nikmati manis segarnya es bubur kacang hijau.
2. Klepon ketan meletus
Bahan-bahan:
-100 gr tepung ketan;
-100 ml air;
-1/4 sdt garam;
-Gula merah, lelehkan untuk isian klepon;
-1 sdm air rendaman kapur;
-1 sdt pewarna makanan hijau;
-kelapa parut secukupnya, kukus hingga matang.
Cara membuat:
1.Campur tepung dengan garam, pewarna, air kapur, dan air secukupnya. Uleni hingga kalis dan bisa dipulung.
2.Lelehkan gula merah, tambahkan 1 sdm gula pasir. Setelah leleh, masukkan ke botol saus yang bisa dipencet.
3.Rebus air. Sambil menunggu mendidih, puluh adonan secukupnya, buat bulatan sisakan sedikit sela. Kemudian isi dengan gula merah cair, segera bulatkan lagi hingga tertutup agar tidak mudah pecah.
4.Setelah air mendidih, masukkan bulatan-bulatan klepon dan masak hingga mengapung, tiriskan yang sudah mengapung. Setelah itu tinggal digulung ke dalam kelapa parut.
3. Es dawet pandan
Bahan:
-100 gram tepung beras;
-4 sdm tepung tapioka;
-500 ml air rebusan pandan.
Bahas Saus:
-200 gram gula merah.
-500 ml air.
Santan:
-300 ml air;
-1 bungkus santan instan.
Cara Membuat:
1.Masak tepung beras, tapioka, dan air pandan sampai matang dan meletup-letup.
Angkat dan dinginkan.
2.Cetak dawet dengan saringan dan siapkan air es di bawahnya.
3.Masak gula merah dan air sampai mendidih.
4.Masak santan dan juga air.
5.Campurkan gula, santan, dan cendol atau dawet.
Beri es batu agar segar.
6.Sajikan.
4. Puding roti lembut
Baca Juga: Jadwal Acara TV RCTI 12 April 2021: Ada Hafiz Indonesia, Ikatan Cinta, dan Indonesia Idol
Bahan-bahan:
-3 butir telur;
-300 ml susu cair;
-5 lembar roti tawar;
-30 gram margarin, lelehkan;
-50 gram gula pasir;
-1/4 sdt vanili bubuk;
-Keju atau kismis secukupnya untuk topping.
Cara Membuat:
1.Potong pinggiran roti. Setelah itu potong roti menjadi kotak-kotak kecil.
2.Campur telur, margarin yang sudah dilelehkan, susu, vanili bubuk, dan gula pasir.
3.Siapkan pinggan tahan panas dan masukkan roti lalu siram dengan campuran telur dan susu.
4.Panggang selama 30 menit.
5.Keluarkan dari oven dan taburi dengan topping kesukaanmu.
6.Panggang lagi selama 5 menit untuk mematangkan bagian atas puding roti.***