Network
MANTRA PANDEGLANG - Simak resep SOP kambing kuah susu untuk inspirasi Anda mengolah daging kurban di momen Idul Adha saat ini.
Resep SOP kambing kuah susu memuat bahan-bahan sederhana yang bisa ditemukan di lingkungan sekitar atau pasar terdekat.
Membuat SOP kambing kuah susu bisa menjadi alternatif kreatif jika Anda bosan dengan olahan biasa untuk hidangan.
Baca Juga: Terbaru Resep Idul Adha Sate Taichan Pakai Daging Kambing, Berikut Cara Pengolahannya
Dirangkum mantrapandeglang.com dari berbagai sumber pada Selasa, 20 Juli 2021, berikut adalah resep sup kambing kuah susu .
Bahan-bahan
500 gr daging kambing
450 gr daging kambing bertulang
50 gr lemak daging kambing
300 gr susu evaporasi
500 gr air
100 gr dan 20 gr jahe
100 gr bawang merah
50 gr bawang putih
8 buah cabe rawit setan
15 gr kemiri
3 gr pala
2 buah sereh
45 gr laos
3 lembar daun salam
9 pasang daun jeruk
2 buah daun bawang
20 gr kayu manis
6 buah kapulaga
3 buah kembang lawang
10 buah cengkeh
18 gr gula
18 gr garam
4 gr merica
3 gr kaldu jamur
Langkah Memasak
1. Rebus air lalu masukkan 100 gr jahe.
2. Masukkan semua daging kambing, daging kambing bertulang beserta lemaknya.
3. Masak hingga mendidih. Setelah mendidih buang air beserta jahenya, hal ini berfungsi untuk mengurangi bau amis.
4. Blender 100 gr bawang merah, 50 gr bawang putih, 15 gr kemiri, 20 gr jahe, dan 3 gr pala. Setelah selesai diblender, tumis hingga agak kering serta wangi.
